Novosti
Studijsko putovanje „Hospitality“ Zurich 5. – 9. 12.2023.
Na studijsko putovanje za potrebe projekta “Regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva ” otputovali su nastavnici Turističko ugostiteljske škole, Split (RCK Tuš Split), partnerskih škola (SŠ “Braća Radić”, SŠ “Blaž Jurjev Trogiranin” i SŠ “Bol”) te predstavnici hotela Radisson Blu Split.
Cilj studijskog putovanja je da se, na primjeru organizacije rada hotela iz grupacije Radisson, upoznamo sa načinima djelovanja i organizacijom treninga osoblja, protokolima obavljanja prakse te organizacijom samog rada hotelskih odjela. Ljubazni domaćini iz hotela Radisson Blu Zurich Airport su nam uz gostoprimstvo održali i niz predavanja/radnih sastanaka počevši od voditeljice treninga osoblja Sandrom Schneeberg, koja je održala korisno predavanje o karakteristikama švicarskog obrazovanja, posebnostima završnog ispita te modelima pripravništva. Također je održan je i razgovor s cluster generalnim direktorom Tobiasom Krappenom koji nam je prezentirao cluster organizaciju. Održano je i predavanje regionalnog direktora za Italiju, Švicarsku, Austriju i Jugoistočnu Europu, Daniela Twerenbolda koji nam je u razgovoru objasnio model poslovanja hotelskih odjela putem „outsourcing-a“ te naglasio važnost dobre komunikacije u poslovanju.
Domaćini su nam osigurali i obilazak hotela koji ima 330 soba te čak 52 sobe za sastanke (meeting rooms) različitih veličina i namjena. Hotel koristi prednosti tehnologije i koristi mini bar u vidu robota prigodnog imena Jeeves.
Za vrijeme boravka je realiziran i odlazak u Luzern gdje je našu delegaciju ugostio generalni direktor Radisson Blu hotela Luzern, gospodin Markus Conzelmann koji je približio način organizacije i rada hotela. Gost predavač je bio direktor strateških partnerstava i međunarodnog poslovnog razvoja jedne od najprestižnijih škola hotelijerstva u Švicarskoj, SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern (https://www.shl.ch/en). Škola je to koja je već 1909.godine bila pionir svjetski poznatog švicarskog obrazovnog dualnog sustava te je aktivno uključena u razvojne projekte za obuku na međunarodnoj sceni.
Domaćini su istaknuli značaj praktičnih vještina i umijeća gostoprimstva u svim djelatnostima.
U studijsko putovanje su bili uključeni i obilasci i upoznavanje s radom i preostala dva Radisson hotela u Zurichu – Radisson hotel Zurich airport i Radisson hotel & suites Zurich.
